Резка гильотиной – это один из этапов послепечатной обработки. Поскольку печатное оборудование не позволяет запечатывать листы в край, а обрезать лист с тем или иным изображением или графикой ровно по краю практически невозможно, большая часть полиграфической продукции печатается на листах немного большего формата, нежели реально требуется, с так называемыми вылетами, т.е. с изображениями или графикой выходящими за края границ будущего изделия, а затем подрезаются до нужного формата. Также, резка гильотиной используется в предпечатной подготовке. Например, когда бумагу большого формата необходимо уменьшить до нужного размера перед печатью или просто подготовить пустые блоки для блокнотов.